Мороженое дома — всего 2 продукта

Сейчас в магазине купить хорошее мороженное большая редкость, причем цена на мороженое не всегда оправдает надежды на его качество. Домашнее мороженое одно из самых вкусных и полезных, хотя бы потому, что мы знаем из чего оно сделано. Наш рецепт состоит всего из двух позиций. При затраченных 4,4 долларов мы получим на выходе 1 литр мороженого или 0,97 кг.

Ингредиенты:

Домашнее мороженое одно из самых вкучных.

Сливки можно взять и 33% жирности, но ниже 30% лучше не брать. Так как вкус и тягучесть от этого зависит. Сгущённое молоко так же берите самое хорошее. Сливки необходимо охладить в холодильнике. После чего вливаем в посуду для взбивания. данные 36% жирности очень густые.

Мороженое дома - всего 2 продукта

Далее миксером начинаем взбивать. Я это делала не на максимальной скорости. Процесс взбивания идет по логарифмической нарастающей) Сначала сливки долго не взбиваются, а затем в конце они начинают густеть, практически на глазах. По времени это заняло около 7 минут, но здесь будет играть роль жирность самих сливок.

Мороженое дома - всего 2 продукта

Когда они приобретут похожую консистенцию, можно вливать сгущенное молоко и так же немного взбиваем до однородности.

Мороженое дома - всего 2 продукта

В подготовленную емкость выкладываем наше мороженное и ставим в морозилку на несколько часов, лучше на ночь.

Мороженое дома - всего 2 продукта Мороженое дома - всего 2 продукта

После достаем уже готовое мороженное и пробуем, кушаем, делимся с родными и друзьями)

Мороженое дома - всего 2 продукта Мороженое дома - всего 2 продукта

Мороженное сладкое, по этому можно подумать о уменьшении количества сгущенки. По консистенции очень приятно, в магазине это редкость. На вкус чувствуется сгущенка — нужно попробовать добавить ваниль, так же по этому нет того вкуса пломбира. Но даже не смотря на такие минусы мороженное очень достойное. К приготовлению рекомендую. Так же возможно варианты с шоколадом или фруктами. По твердости из морозилки такое же как и в магазине.

Мороженое дома - всего 2 продукта

Специально для mamapona.ru, автор Алена

Метки: , , , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *