Очень простой и быстрый рецепт. Нужно всего 3 ингредиента:
- печень куриная — 1 кг;
- морковь — 2 большие морковки;
- белый сладкий перец — 3 перца;
- соль по вкусу
Морковь нарезаем полукругами, перце полосками, но особой разницы нет.
На сковороде обжариваем печень на подсолнечном масле, добавляем морковь и перец. Если хорошо постараться, то блюдо можно довести до готовности полностью на сковороде, но мы этого не делаем. Перекладываем все в кастрюлю и тушим как минимум пол часа.
Даже без лука печенка получилась вкусной. Перец чувствуется и его сладковатый вкус.
Автор: mamapona.ru