Банан

Бананы — одна из древнейших пищевых культур, которая широко употребляются в пищу по всему миру. Бананы могут зажариваться или вариться. Их сушат, консервируют, используют для приготовления банановой муки, мармелада, сиропов, вин. Выращиваются в тропических и субтропических районах с жарким и влажным климатом. Съедобные сорта бананов условно делятся на две основные … Читать далее

Имбирь

Имбирь это пряность корня имбиря аптечного, активно используется в национальных кухнях очень многих стран. Чаще всего имбирь применяют в молотом виде. Молотая пряность представляет собой серовато-жёлтый мучнистый порошок. Если он имеет сильный и устойчивый аромат, то считается более качественным. Также широко применяется натёртый на мелкой тёрке или мелко нарезанный свежий … Читать далее

Куриная печенка

Из всех видов печенки, используемых в кулинарии,  куриная печенка готовится проще всего. Ее не надо очищать от пленок, ошпаривать кипятком и вымачивать. Можно готовить даже целиком. Но если прогревать ее слишком долго, она станет слишком сухой. Этого можно избежать, если предварительно печенку замариновать с растительным маслом, соевым соусом и винным уксусом … Читать далее

Перец сладкий

Белый сладкий перец — неприхотливый и невероятно урожайный с плодами белого цвета. Гладкие перцы мясистые и сочные, достигают массы в 100 гр. Обладают прекрасным сладким вкусом и приятным ароматом. Идеально подойдут для салатов, консервирования, приготовления овощных блюд и замороженных смесей. Крупные перчики идеальны для фаршировки.

Кориандр (кинза)

Кориандр (разг. Кинза) однолетнее травянистое растение, которое используется как пряность в кулинарии и для придания приятного аромата в парфюмерии, косметике, мыловарении. Является хорошим медоносом. В Европу кориандр попал от римлян. В России упоминание о кориандре как об огородном растении встречается в литературных источниках начиная с 18 века. Широко культивируется в … Читать далее

Сгущённое молоко

Сгущённое молоко это молочный продукт с дополнительной обработкой и добавлением сахара. В 1856 году Гейл Борден получил патент на изобретение сгущённого молока, и в 1858 году построил в США первый в мире завод по его производству. Сгущённое молоко с сахаром изготавливают из свежего молока. Сначала его подогревают, затем очищают и … Читать далее

Мороженое Blizzard — лесные ягоды (рецепт №18)

Как указано на сайте производителя, идея создания мороженого родилась в Америке, стране, где мороженое действительно культом, а чтобы усилить удовольствие они добавляют к нему большие куски печенья, шоколада, цельные орехи, кубики шоколадного брауни и чизкейка. Лично я очень люблю мороженное. Но сейчас найти что-то хорошее практически невозможно. Подкупил цена, за … Читать далее

Здоровые животики всей семьи. Закваска для йогурта GOOD FOOD.

Легкость в животе, регулярные походы в туалет, быстрый и качественный метаболизм — все это очень важно для хорошего самочувствия и продуктивного дня. Но, к сожалению, проблем с хорошей работой кишечника хватает в многих, как у взрослых, так и у детей. Часто после приема антибиотиков назначают пить пробиотики для восстановления микрофлоры … Читать далее

Жокей по-восточному или Жокей Ирландские сливки

О том что кофе Жокей мой любимчик можно почитать в статье Любимый натуральный зерновой кофе. Решили попробовать еще и кофе от Жокей — Ирландские сливки. Ну и что же кто кого? И по-прежнему нашим любимчиком остался кофе по-восточному. Кофе от Жокей Ирландские сливки не представляет собой ничего особенного. В него … Читать далее

Любимый натуральный зерновой кофе

Тот, кто привык пить зерновой кофе, вряд ли вернется к растворимому. У натурального молотого кофе есть преимущества перед растворимым: во вкусе нет ярко выраженной кислинки (что чувствуется у большинства растворимого кофе); более приятная горечь — легкая и ненавязчивая; натуральность — по крайней мере можно купить зерна и видеть, что пьете. … Читать далее