Что такое глютен? Чем опасен?

Клейковина, глютен — понятие, объединяющее группу сходных белков, содержащихся в семенах злаковых растений, в особенности пшеницы, ржи и ячменя. Термином «клейковина» обычно называют белки группы проламинов и глютелинов. Средний человек употребляет от 10 до 40 граммов клейковины в сутки. Большая часть его находится в хлебе, макаронах и хлебобулочных изделиях, в … Читать далее

Чем заменить хлеб с пользой для здоровья?

Пшеничный хлеб, который мы покупаем в магазинах, не самый лучший вариант для стройной фигуры и состояния пищеварительной системы. Предлагаем несколько альтернативных вариантов для здоровья и красоты, чем заменить привычный нам хлеб: Хлебцы. Самый лучший вариант – хлебцы из нешлифованного риса. Они славятся высоким содержанием клетчатки и наименьшей калорийностью среди всех … Читать далее

Хлеб из цельнозерновой муки без дрожжей

Все больше людей (в особенности прекрасная половина) вводит полезные изменения в свой рацион. Одним из них, конечно же, является потребление полезного хлеба. Если перейти на хлеб без дрожжей из цельнозерновой муки, организм однозначно будет благодарен. Уйдут несколько лишних кг, улучшится состояние кожи, положительно скажется на состоянии пищеварительной системы. Купить такой … Читать далее

Запеченная скумбрия в сметанном соусе

Ингредиенты: скумбрия — замороженные тушки 2 шт. сметана — 300-400 г. лук — 1-2 шт. лимон — 1 шт. специи для рыбы, соль, перец. Приготовление: Скумбрию разморозить. Лучше всего в холодильнике, долго, но так больше всего сохраняются вкусовые качества рыбы. Сделать соус: к сметане добавить соль, специю, черный молотый перец. … Читать далее

Панкейки с бананом ПП

Правильное питание иногда намного вкуснее, чем вредное и высококалорийное. Один из таких вкусных и легких десертов, который может быть и полезным завтраком — панкейки из бананом. Время приготовления: 15 минут Ингредиенты: 1 банан хорошо спелый 1 яйцо куриное 0,5 стакана кефира сода на кончике ножа мука на выбор — рисовая, … Читать далее

Полезный и вкусный салат с крапивой

Ингредиенты: пучок молодой крапивы 2-3 вареных куриных яйца (с перепелиными будет еще вкуснее) соль — по вкусу сметана — 2-3 ст.л. Приготовление: Крапиву помыть и обдать кипятком. Порезать крапиву, яйца. Посолить. Заправить сметаной. Перемешать. Весенний салат готов. Вы получите не только витамины, так необходимые нам весной, а и удовольствие. К … Читать далее