Куриная печенка

Из всех видов печенки, используемых в кулинарии,  куриная печенка готовится проще всего. Ее не надо очищать от пленок, ошпаривать кипятком и вымачивать. Можно готовить даже целиком. Но если прогревать ее слишком долго, она станет слишком сухой. Этого можно избежать, если предварительно печенку замариновать с растительным маслом, соевым соусом и винным уксусом … Читать далее