Воздушные булочки на сливочном сыре (молочный хлеб)

Я сделала очень мягкие булочки на сливочном сыре и молоке. Тесто лучше замешивать в хлебопечки, но можно и в ручную. Булочки запекаются при не высокой температуре и не имеют яркого печеного цвета. Форму для выпечки можно взять любую. Ингредиенты: Пшеничная мука — 310 г Сахар — 30 г Соль — … Читать далее

Выпекаем ржаной хлеб

Достоинств, позволяющих медикам, диетологам и просто здоровым людям рекомендовать черную горбушку вместо белой, несколько. Самое главное, чем полезен ржаной хлеб — это меньшая калорийность, большее количество витаминов, аминокислот и самое главное — клетчатки. Пшеничная мука первого или второго сорта не уступает по «грубости» ржаной. И хлеб из нее тоже является … Читать далее