Суп гороховый — вся семья будет довольна

Гороховый суп — это вкусно, сытно, легко в приготовлении, это тот случай, когда все просят добавки, даже дети.

Вот вам классический простой рецепт супа горохового.

Ингредиенты:

  • горох — 300 г.
  • сода пищевая — 1 ч.л.
  • картофель — 4-5 шт. средних картофелин
  • лук — 1 шт. большая
  • морковь — 1 шт. средняя
  • охотничьи колбаски или кабаносы — 300 г.
  • соль, специи
  • растительное масло для жарки
  • вода для варки — 2 л.

Приготовление:

Горох залить водой, добавить 1 ч.л. соды для того, чтобы горох разварился при варке. Оставить замоченный горох на 30-60 минут.

Картофель почистить, порезать на мелкие кубики.

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Лук с морковью поджарить на разогретой сковороде с растительным маслом.

С гороха слить воду. Залить 2 л. воды. Довести до кипения. Варить на маленьком огне 40-60 минут до готовности.

К готовому гороху добавить картофель, лук с морковью, колбаски, соль, специи. Варить еще 20-30 минут.

А теперь наслаждаемся насыщенным, невероятным вкусом супчика.

Автор: Алена

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *