Кофе

Кофе — напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева. Согласно самой распространённой легенде, тонизирующие свойства кофе были открыты эфиопским пастухом по имени Калди, заметившим, что его козы, наевшись днем плотных листьев и темно-красных плодов кофейного дерева, начинают вести себя по ночам возбуждённо безо всякой очевидной причины. Он рассказал об … Читать далее

Кукуруза

Кукуруза — однолетнее травянистое культурное растение семейства Злаки. Считается, что что кукуруза это самое древнее хлебное растение в мире. Описание Кукуруза подразделяется на 9 ботанических групп, различающихся по строению и морфологии зерна. Белок кукурузы содержит ряд аминокислот, являющихся незаменимыми для организма человека. В зависимости от свойств зерна кукуруза подразделяется на … Читать далее

Манная крупа. О, кашка)

Манная крупа (манка) — крупа из зёрен пшеницы сортового помола со средним диаметром частиц 0,5 мм. Производится из твёрдой пшеницы, мягкой пшеницы либо их смеси. Использование: для первых блюд как засыпку, либо в форме манных галушек; для вторых блюд — в виде каши, оладий, запеканок, биточков, котлет; для сладких блюд … Читать далее

Зеленый горошек — мал да удал

Горох – травянистое растение семейства Бобовых с плоским двустворчатым бобом с семенами-горошинами. Горошины обычно сферической или несколько угловатой формы. Горох считается одной из самых древнейших овощных культур выращиваемых человечеством. У некоторых людей употребление гороха, как и других бобовых, вызывает вздутие кишечника. В 100 г зеленого горошка в среднем содержится около … Читать далее

Пшеничная мука

Пшеничная мук — мука, получаемая из зёрен пшеницы, самый популярный вид муки, применяемый для выпечки. Калорийность пшеничной муки — 334 кКал. Энергетическая ценность муки пшеничной: белки: 10.8 г жиры: 1.3 г углеводы: 69.9 г Пшеничную хлебопекарную муку подразделяют на: крупчатку обойную высший сорт первый сорт второй сорт В муке высшего … Читать далее