Банан

Бананы — одна из древнейших пищевых культур, которая широко употребляются в пищу по всему миру. Бананы могут зажариваться или вариться. Их сушат, консервируют, используют для приготовления банановой муки, мармелада, сиропов, вин. Выращиваются в тропических и субтропических районах с жарким и влажным климатом. Съедобные сорта бананов условно делятся на две основные … Читать далее

Бананово-творожные оладьи

Состав: Творог: 500 гр Бананы: 350 гр (3 небольших) Мука: 8 ст. л (с горкой) Манная крупа: 10 ст. л. Сахар: 3 ст. л. Яйца: 3 шт. Растираем бананы в пюре, это важно. Добавляем творог и перемешиваем в однородную массу толкушкой. Добавляем манную крупу, сахар и яйца. Ваниль или корицу … Читать далее

Имбирь

Имбирь это пряность корня имбиря аптечного, активно используется в национальных кухнях очень многих стран. Чаще всего имбирь применяют в молотом виде. Молотая пряность представляет собой серовато-жёлтый мучнистый порошок. Если он имеет сильный и устойчивый аромат, то считается более качественным. Также широко применяется натёртый на мелкой тёрке или мелко нарезанный свежий … Читать далее

Имбирное печенье

Рецепт очень простой, доступный по ингредиентам и не требующий каких-то особых кулинарных навыков. Получается его много и хранится долго. Ингредиенты: мука — 400 г сода — 1 ч. л. яйцо — 2 шт. имбирь молотый — 4 ч. л. корица — 2 ч. л. кардамон — 2 ч. л. гвоздика … Читать далее

Куриная печенка с белым сладким перцем

Очень простой и быстрый рецепт. Нужно всего 3 ингредиента: печень куриная — 1 кг; морковь — 2 большие морковки; белый сладкий перец — 3 перца; соль по вкусу Морковь нарезаем полукругами, перце полосками, но особой разницы нет. На сковороде обжариваем печень на подсолнечном масле, добавляем морковь и перец. Если хорошо … Читать далее

Куриная печенка

Из всех видов печенки, используемых в кулинарии,  куриная печенка готовится проще всего. Ее не надо очищать от пленок, ошпаривать кипятком и вымачивать. Можно готовить даже целиком. Но если прогревать ее слишком долго, она станет слишком сухой. Этого можно избежать, если предварительно печенку замариновать с растительным маслом, соевым соусом и винным уксусом … Читать далее

Перец сладкий

Белый сладкий перец — неприхотливый и невероятно урожайный с плодами белого цвета. Гладкие перцы мясистые и сочные, достигают массы в 100 гр. Обладают прекрасным сладким вкусом и приятным ароматом. Идеально подойдут для салатов, консервирования, приготовления овощных блюд и замороженных смесей. Крупные перчики идеальны для фаршировки.

Создание меню на неделю для всей семьи

Простое руководство, которое поможет организовать питание для всей семьи. Начните с общего планирования Подготовьте шаблон меню на неделю. Простой способ будет в виде таблицы. Расчертите столбцы на дни недели, завтрак, обед и ужин. Так будет легче составить разнообразное меню, чтобы блюда не повторялись. Вычеркните лишние графы. Если вы работаете или … Читать далее

Кориандр (кинза)

Кориандр (разг. Кинза) однолетнее травянистое растение, которое используется как пряность в кулинарии и для придания приятного аромата в парфюмерии, косметике, мыловарении. Является хорошим медоносом. В Европу кориандр попал от римлян. В России упоминание о кориандре как об огородном растении встречается в литературных источниках начиная с 18 века. Широко культивируется в … Читать далее

Сгущённое молоко

Сгущённое молоко это молочный продукт с дополнительной обработкой и добавлением сахара. В 1856 году Гейл Борден получил патент на изобретение сгущённого молока, и в 1858 году построил в США первый в мире завод по его производству. Сгущённое молоко с сахаром изготавливают из свежего молока. Сначала его подогревают, затем очищают и … Читать далее